海参的吃法有很多，海参可蒸烧、煲汤、炒炸、煲粥、煮炖、素菜、凉拌吃法等，海参的家常做法也很多，下面分享多种海参的吃法以及做法，认真看完你就会，建议收藏。

海参瘦肉白果粥
原料：大米、泡发好的海参、白果、骨头汤、瘦肉、红辣椒少许
做法：
1. 大米洗净，泡两小时后沥干水分备用，海参切丁备用
2. 白果去壳，去薄膜，洗净备用，海参切段备用
3. 水和汤烧沸后，倒入大米，大火烧开，转小火煮15分钟，加入白果和海参，后腿骨肉，中火煮15分钟，中间不断搅拌
4. 调入盐，胡椒粉，香油，撒入红椒碎，出锅

海参芹菜粥
原料：泡发好的海参、盐、芹菜、姜、大米
做法：
1、将大米洗净并浸泡30分钟，锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米熬煮，后改成中小火，煮30分钟。
2、趁着这个时间，将芹菜切成碎末，海参切成薄片，姜去皮切成细丝。
3、待米粥变得粘稠后，放入姜丝，海参片和芹菜，调入盐，搅拌均匀后，改成大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。