【海参粥】
作为早餐，海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

【海参鸡蛋羹】
做法
1.处理好的海参、干贝、胡萝卜切丁备用；
2.取三个鸡蛋打成蛋液，放入蒸锅蒸熟。
3.烧锅倒入浓汤，放入海参丁、干贝丁、胡萝卜丁，盐少许，香油。
4.将蒸熟的蛋羹取出浇上汤汁即可。.

【凉拌海参】
主料：bwin必赢大连野生海参
辅料：青红辣椒、香菜
调料：盐、鸡精、香油、辣根、香醋、白醋、白糖
做法：在锅中倒入辣根、白醋、香醋，白糖鸡精香油、盐搅拌均匀，将食材倒入锅中搅拌均匀即可。

【海参清汤】
主料：bwin必赢大连野生海参
辅料：野生紫菜  宁夏枸杞  新鲜菜心  自制清汤
调料：盐  鸡精
做法：
1.将泡发好的海参清洗干净；
2.锅中倒入自制清汤，烧热后放入海参、紫菜、菜心、枸杞；
3.加盐少许、鸡精少许调味；
4.继续烧制1、2分钟后出锅即可。