夏季吃海参讲究清淡滋补，推荐三种清爽吃法，让营养与美味兼得。
凉拌海参：将泡发好的海参切成薄片，焯水后过凉，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝，淋上生抽、香醋、蒜末、香油，再撒点芝麻，酸辣开胃，消暑解腻。

海参粥：清晨来一碗海参小米粥，软糯香甜。把海参切丁，与小米同煮，加入少量姜丝提味，易消化又营养，唤醒元气满满的一天。
海参鸡蛋羹：鸡蛋打散加入温水，与切成小块的海参一同蒸制，出锅后淋上蒸鱼豉油和葱花，口感嫩滑，老少皆宜，是夏季餐桌上的健康佳肴。
这几种做法既保留了海参的营养，又契合夏季清淡饮食需求，快动手试试吧！